Nasi Putih Pulen (SHUTTERSTOCK/NISHIHAMA)
Ada banyak cara masak nasi di seluruh penjuru dunia yang bisa kita tiru.
Masing-masing cara ini menghasilkan nasi yang super enak dan pulen tentunya.
Nah, salah satu negara dengan nasi paling enak di dunia adalah Jepang.
Tekstur nasi di Jepang sangat dipengaruhi oleh kualitas beras dan airnya.
Tapi, kita pun bisa bikin nasi ala Jepang sendiri di rumah kalau tahu caranya.
Salah satunya adalah merendam beras 30 menit sebelum dimasak.
Efeknya siap-siap bikin kaget, ya.
Cara Masak Nasi Jepang di Rumah
Rasa nasi di Jepang terkenal enak, teksturnya juga pulen.
Walaupun tipe beras di Indonesia dengan Jepang berbeda, kamu dapat meniru cara masak nasi pulen ala orang Jepang.
Melansir The Spruce Eats, simak cara masak nasi ala Jepang yang bisa kamu coba di rumah.
Baik untuk makan dengan lauk maupun bekal bikin onigiri atau sushi.
Nah, ini dia beberapa tipsnya :
1. Takaran Bahan Harus Tepat
Untuk beras jepang kita harus menggunakan takaran yang tepat.
Untuk 400 gram beras jepang dibutuhkan 530 ml air.
2. Tahap Pencucian
Tahap pencucian juga berpengaruh pada kualitas beras dan hasil akhir nasinya nanti.
Masukkan beras ke dalam mangkuk besar dan cuci dengan air dingin.
Ulangi pencucian sampai air menjadi hampir jernih.
Tiriskan beras dalam saringan dan sisihkan selama 30 menit sebelum bisa dimasak.
3. Tahap Pemasakan di Rice Cooker
Masukkan beras yang telah dicuci ke dalam penanak nasi dan tambahkan air.
Nah, tahap ini yang paling penting.
Kita harus merendam beras di dalam air setidaknya selama 30 menit hingga satu jam.
Satu jam adalah waktu ideal.
Baru kemudian kita bisa menyalakan rice cooker.
Setelah selesai, matikan rice cooker dan biarkan penanak nasi tersebut mengukus selama sekitar 15 menit sebelum membuka tutupnya.
Aduk nasi dengan spatula nasi dan sajikan dalam mangkuk nasi.
Dijamin, hasilnya jadi pulen banget!
_berita kuliner ini sudah tayang di sajiansedap.grid id dengan judul "Tak Sengaja Merendam Beras 30 Menit Sebelum Dimasak, Wanita Ini Langsung Ketagihan dengan Efeknya Setelah Nasi Matang!"_
SM
